لنحضر

دجاج بصلصة الكريمة والخضار

مع البازيلاء والهليون

اطبخوا معنا

خطوات سريعة

#نصائح_للطهي

Show all food hacks

الوصفة

المكونات

40 دقيقة
4 حصة
  • دجاجة كاملة
  • حفنة يد من الهليون
  • كوبي بازيلاء
  • لتر مرق دجاج
  • نصف لتر كريمة مكثفة
  • عشرون غرام زبدة
  • عصير نصف ليمونة
  • ملح وفلفل
  • حفنة يد من الطرخون أو الشمر أو الريحان
  • حفنة يد من البقدونس
حمّلوا الوصفة الكاملة

التحضير

سخّنوا مقلاة ذات أرضية سميكة وحمّروا قطع الدجاج مع الزبدة حتى تكتسب قشرة ذهبية.

بهّروا الملح والفلفل واسكبوا مرق الدجاج حتى يغطي قطع الدجاج بشكل جزئي. ضعوا الغطاء فوق المقلاة واطهوا على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 - 25 دقيقة حتى يصبح الدجاج طري.

أضيفوا الكريمة ودعوها تغلي بلطف بدون تغطية المقلاة. وفور الوصول لكثافة الصلصة المطلوبة، أضيفوا عصير الليمون والملح والفلفل.  

قطعوا الهليون إلى قطع بقياس 3 - 4 سم وضعوها في المقلاة مع البازيلاء. اطهوهم على نار هادئة لدقيقتين ورشوا الطرخون والبقدونس المقطعين طازجاً. 

يقدم مع الخبز الريفي.