عجّة مع الجبن والثوم المعمّر وفلفل أحمر

نؤمن بأنّ الطعام الجيّد يبدأ من أبسط المكوّنات.

استمتعوا بهذه العجّة اللذيذة والمحضّرة مكوّنات طبيعيّة 100%، تماماً كزبدة لورباك القابلة للدهن!

فهي محضّرة من مكوّنات بسيطة، الحليب وزيت بذور اللفت. وعلى الرغم من بساطة تلك المكوّنات، إلا أنّه لا يمكنكم مضاهاة الجودة والنكهة. 

المكوّنات:

ثلاث بيضات حجم متوسّط - درجة حرارة معتدلة
20 غرام جبن غرويير مبشور
30 غرام من الفلفل الأحمر المقطّع بعناية - حوالي ربع حبة فلفل حجم متوسّط
ملعقة صغيرة من الثوم المعمّر المقطّع
ملعقة صغيرة من زبدة لورباك القابلة للدهن
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

أولاً: اخفقوا البيض حتى يمتزج بشكل جيّد
ثانياً: أضيفوا زبدة لورباك القابلة للدهن على مقلاة صغيرة ذات درجة حرارة معتدلة، حرّكوا الزبدة حتى الذوبان وادهنوها في قاع المقلاة. أضيفوا البيض عندما تبدأ الزبدة بالغليان، ومن ثم أضيفوا الفلفل الأحمر والثوم المعمّر المقطّع مباشرةً. هزّوا المقلاة قليلاً لعشرة ثواني لتوزيع المزيج بشكل جيّد. ومن ثم جمّعوا المزيج في وسط المقلاة باستخدام ملعقة خشبيّة أو ملعقة مسطّحة مع هز المقلاة قليلاً لتوزيع البيض الغير مطهو. ستصبح العجّة جاهزة عندما تكون مائعة في الوسط قليلاً. ومن ثم اطووا العجة وقدّموها حالاً.