薰衣草口味玛德琳小蛋糕

20分钟 17 份食物的配料
  • 2 个鸡蛋
  • 75 克糖
  • 1 茶匙薰衣草(用于装饰)
  • 75 克普通面粉
  • 1 茶匙泡打粉
  • 75 克 Lurpak®(融化)
  • 额外溶化的黄油用于涂抹
  • 50 克糖粉
  • 1 茶匙开水
薰衣草口味玛德琳小蛋糕

制备

将烤箱预热到 180°C/160°C 风扇/标度 4。

将鸡蛋、糖和薰衣草放在一个大碗中搅拌。

将面粉和泡打粉放在一起过筛,将筛过后的粉末加入混合蛋液中,并一直搅拌。

将融化的 Lurpak® 烘焙配料加入混合体一起搅拌。

在每个模具中使用少量融化的黄油涂抹您的玛德琳小蛋糕烤盘。将混合物一汤匙一汤匙舀到每个模具中。

在预热过的烤箱中烘烤 10 分钟。玛德琳小蛋糕的颜色应该是浅淡的。先将烤盘取出并稍微冷却一会儿,然后再将每个玛德琳小蛋糕轻轻地从烤盘中取出并放置在冷却架上。重复以上步骤烘烤您的第二批玛德琳小蛋糕。

要做糖霜,请在碗中将糖粉和开水混合在一起,糖霜应该是有稠度的,所以如果太浓,则再多添加一点开水。

将糖霜撒在玛德琳小蛋糕上并撒上薰衣草。

为什么不试一试…

通过添加柠檬榨的调料,为玛德琳小蛋糕提供柑橘气味儿。通过将糖霜中的开水换成新鲜柠檬汁即可实现这一点。