香蕉松饼配以巧克力酱

55分钟 12 份食物的配料
  • 100 克 Lurpak®
  • 3 个鸡蛋
  • 170 克红糖
  • 2 茶匙香草糖
  • 1 汤匙肉桂粉
  • 125 克面粉
  • 2 汤匙椰蓉
  • 1 茶匙泡打粉
  • 2 根熟香蕉
  • 额外的 Lurpak® 用于放在模具中

巧克力酱:

  • 200 克巧克力
  • 100 克无盐 Lurpak®
  • 50毫升奶油
香蕉松饼配以巧克力酱

制备

松饼:

将黄油溶化并冷却,但使其不凝固。

将鸡蛋、红糖和香草糖一起搅拌成蓬松的混合物。

将面粉、椰蓉和发酵粉混合在一起,放入鸡蛋混合物中。

将香蕉捣成泥状,并与黄油一起放入混合物中。

使用一点点黄油涂抹松饼模具,然后撒上一些糖。

将混合物倒入松饼模具中(最多 2/3 的量),然后将其放入预热温度达到 180°C 的烤箱中烘烤 25-30 分钟。将松饼放在架子上冷却,然后在能够取出的时候将其从模具中取出。

巧克力酱:

将奶油和黄油用大火煮沸。

将其倒在巧克力上并搅拌均匀。

让其冷却。

搅拌至细腻均匀。

将其放入面点挤袋中,然后将其挤到蛋糕上。

可以在松饼上面挤上巧克力酱(面点挤袋)。