烤龙虾配以哈里萨辣酱

45分钟 4 份食物的配料

 

  • 4 只龙虾
  • 100 克 Lurpak®
  • 1 汤匙哈里萨通心粉
  • 2 个柠檬
  • 面包

对于哈里萨辣酱:

  • 125 克腌制在罐子中的红辣椒
  • 1 瓣大蒜
  • 1/4 柠檬果皮和果汁
  • 1 个大的红辣椒
  • 1/4 捆新鲜香菜
  • 1/4 捆摩洛哥薄荷
  • 1 茶匙孜然
  • 1 茶匙香菜种子
  • 1 茶匙盐
烤龙虾配以哈里萨辣酱

制备

分割龙虾,取出内脏,将分成两半的龙虾放在铺有烘培纸的烤盘上。

在黄油中添加 1 汤匙哈里萨辣酱,将哈里萨黄油辣酱撒在分成两半的龙虾上。

将龙虾放在烤箱中烘烤大约 5-6 分钟,直至黄油变成褐色。

将龙虾摆放在盘子上,并配以柠檬和面包。

哈里萨辣酱:

将胡椒粉与大蒜、柠檬皮、柠檬汁和辣椒一起搅拌成浓浆糊。

将其与香草和干香料混合在一起。使用食盐进行调味。

食用之前,先将哈里萨辣酱放置至少一个小时。将其放在密封的玻璃瓶中,可以在冰箱中存储一周时间。