我们的故事

真正的丹麦黄油拥有令人垂涎欲滴、无法抗拒的香味,这种味道会深深留在人们的记忆里,常常一闻便知。但直到19世纪末,仍有许多来自其他地区的劣质黄油试图声称他们的产品也是上等的。是时候做点什么了。

LURPAK® 的历史

在 1901 年 10 月 23 日, 丹麦政府为了统一国内优质黄油的标准,将“Lurmark”正式注册为国有商标,它立即成为了优质黄油的代名词与衡量标准。之后,自 1911 年开始,定期盲品和每周采样测试成为必要的品控环节,以确保人们始终享用到最优质的黄油,一块黄油必须在丹麦生产,且通过测试,才能够使用Lurmark这一品牌。

Lurmark以丹麦的象征之一——青铜时代的著名乐器 「鲁尔角」而命名,她的商标即是两个盘绕的鲁尔角。该标志一直沿用至今,确保人们总能立刻找到这款挚爱的黄油。

 

LURPAK® 的今天

直到 1957 年, Lurmark 才变成了我们所熟知并喜爱的Lurpak®。也是自那时起, Lurpak®黄油开始了规模化的生产和销售并进入更多国家,从油煎到烘焙,从慢烤到涂抹,逐渐成为全世界家庭的厨房中不可或缺的美味食材。

时至今日,Lurpak® 在超过 75 个国家/地区均有销售。有越来越多的美食爱好者已经或正在成为Lurpak®的忠实拥趸,他们值得拥有如此优质的黄油,并用来制作最精彩的美味佳肴。

 

LURPAK® 的品质

 

传统方法与现代技术的融合,造就了 Lurpak® 细腻的口感。

传统方法与现代技术的融合,造就了 Lurpak® 细腻的口感。

Lurpak® 是一种乳白色、带有微微乳酸味道的黄油。想制造 1 公斤黄油要从约 20 公斤的鲜牛奶原料开始。先提炼出牛奶最珍贵味美的精华——奶油,并进行精细「熟化」成为半固体,然后添入乳酸菌,使其发酵出清香的口感以及无暇的顺滑质感,由此形成 Lurpak® 标志性的独特风味。一切仅此而已——除了再向微咸系列添加一点点盐之外,不需要任何别的配料了。

清新又略附香气的 Lurpak® ,完美适用于煎炒、烘焙、涂抹以及你想要在厨房中创造的一切佳肴。毕竟,Good Food Deserves Lurpak®,美食值得Lurpak®付出一切。