Povestea noastră

Este dificil să depăşeşti calităţile untului danez veritabil. Până în 1888, numeroase tipuri de unt inferioare din alte ţări încercau să susţină că produsul lor era veritabil. Se impunea luarea anumitor măsuri.

Istoricul Lurpak®

Pe 23 octombrie 1901, „Lurmark” a devenit o marcă comercială înregistrată şi standardul în baza căruia fiecare unt ulterior urma să fie evaluat. Din 1911, degustările periodice în regim orb şi mostrele săptămânale au impus ca numai cele mai bune fabrici de lapte să poată folosi marca de unt danez Lumark, un nivel de control care asigură faptul că beneficiaţi de cel mai bun unt posibil. 

Cu renumitele sale instrumente muzicale din epoca bronzului, „lurs”, care au devenit simboluri ale Danemarcei - această marcă de unt continuă să simbolizeze grafic untul Lurpak® premium pe care-l iubiţi.  Mâncarea bună merită tot efortul.

Lurpak® astăzi

Lurpak®, numele pe care cu toţii îl cunoaştem şi îl iubim, a înlocuit denumirea de „Unt danez Lurmark” în 1957. De când Danemarca a început să invite alte ţări să deguste untul său local, a rămas un ingredient de referinţă în bucătăriile din întreaga lume.

De la produsele prăjite şi cele coapte şi până la fripturi şi folosirea sa în varianta tartinabilă, Lurpak® se comercializează în prezent în peste 75 de ţări şi este susţinut de numărul din ce în ce mai mare de admiratori locali care merită cel mai bun unt premium şi nimic mai puţin.

 

Calitatea Lurpak®

 

Când vine vorba despre crearea gustului subtil al untului Lurpak®, combinăm metodele tradiţionale cu tehnologia de ultimă generaţie.

Lurpak® este un unt obţinut din lapte, de culoare galben-pal. Procesul începe cu aprox. 20 de kg de lapte integral din care se obţine 1 kg de unt. Partea cea mai valoroasă şi aromată a laptelui – smântâna – este colectată cu mare atenţie înainte de a fi utilizată în procesul de fabricaţie a untului. Sunt adăugate apoi culturile lactice, care conferă o notă uşor aromatică şi de prospeţime cu cremozitatea inegalabilă ce creează gustul unic al Lurpak®. Acesta este procesul de obţinere a untului. Nu mai trebuie adăugat nimic, cu excepţia unei mici cantităţi de sare pentru sortimentele noastre de unt puţin sărat.

Gustul inconfundabil de proaspăt şi uşor aromat al untului Lurpak®. Perfect pentru gătit, copt, în varianta tartinabilă şi orice doriţi să preparaţi în bucătărie.