Bolo Natalino com Especiarias

1h 40 min Ingredientes para 12 porções
  • 3 e ½ xícaras de chá de farinha de centeio passada em peneira fina
  • 1 e 1/3 xícaras de chá de açúcar
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1-2 colheres de sopa de canela em pó
  • 3 cravos moídos
  • 3 colheres de chá de cardamomo
  • 1 ¼ copo americano de mel (250g)
  • 1 copo americano de buttermilk (200ml)
  • 1 xícara de chá de manteiga Lurpak® Sem Sal derretida (200g)
  • Manteiga Lurpak® e açúcar para untar e polvilhar a forma
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Bolo Natalino com Especiarias

Preparação

Misture todos os ingredientes secos.

Acrescente o mel e o buttermilk e misture bem.

Unte uma forma de fundo removível (25cm de diâmetro) com bastante manteiga Lurpak® Sem Sal e polvilhe açúcar por cima. Distribua a massa na forma e asse em forno pré-aquecido a 175°C durante cerca de 50-60 minutos.

Para saber se está no ponto, espete um palito no bolo e, se sair limpo, está pronto. Coloque o bolo sobre uma base para esfriar. Decore com um tema natalino e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva com café/chá ou vinho do porto.

Dica: no dia seguinte ao preparo, experimente tostar algumas fatias do bolo de especiarias e servir com manteiga Lurpak® Sem Sal fria.

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