Duńskie kringle to nasza propozycja użycia duńskiego ciasta podstawowego. Przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale naprawdę warto go znaleźć.

Gotowe ciasto rozwałkuj na prostokąt o wymiarach 10×70 cm. Jabłka i gruszki pokrój na małe kawałki, dodaj namoczone rodzynki, cynamon, cukier. Tak przygotowany farsz połóż w środkowej cześć ciasta. Załóż na farsz jedną część ciasta, przykryj ją pozostałym jego fragmentem posmarowanym na brzegu roztrzepanym jajkiem. Ułóż ciasto w formie okręgu, zlepiając jego końce ze sobą. Połóż ciasto na papierze do pieczenia, szwem do dołu. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 30 minut. Następnie posmaruj białkiem i posyp płatkami migdałów. Piecz je w temp. 185°C przez 30 – 35 minut.