Migdały to bardzo popularny składnik duńskich ciast. Ten przepis szczególnie przypadł nam do gustu. Przekonaj się, dlaczego:-)

Pokrój masło w drobną kostkę i wymieszaj z mąką. Dodaj cukier i szybko wyrób z żółtkami. Odstaw ciasto do lodówki na godzinę. Po tym czasie rozwałkuj ciasto i wyłóż nim posmarowaną tortownicę o średnicy 22 cm, pamiętając o wyłożeniu nim jej boków. Piecz 15 min w temp. 200°C.
Następnie utrzyj żółtka z cukrem i amaretto. Dodaj do nich migdały, wymieszaj. Ubij białka na sztywno, połącz z resztą nadzienia i delikatnie wymieszaj. Przełóż nadzienie na wystudzony spód. Udekoruj cienkimi plastrami gruszki. Piecz ok 40 min w temp 175°C, na dolnej półce piekarnika. Gotowe ciasto podawaj z bitą śmietaną.