Czyli w miejscu, gdzie można poczuć smak domowych maślanych ciasteczek… Znajdziesz tu zdrową porcję naszych najnowszych informacji, możesz obejrzeć smakowite reklamy, przeczytać historię marki Lurpak® i dowiedzieć się więcej o naszych produktach. Pamiętaj, że nie ma to jak doskonałe niedoskonałości prawdziwej kuchni. Najmilej wspominane dania powstają z połączenia dumy, zamiłowania, własnej pracy i oczywiście: Lurpak®.
Co było pierwsze: dobre jedzenie czy Lurpak®? Dziś trudno już sobie wyobrazić jedno bez drugiego, gdyż Lurpak® już od ponad stu lat utrzymuje swoją pozycję najpyszniejszego masła znakomitej jakości. Poznaj naszą historię pełną pasji i dumy. Dowiedz się, jak powstaje Lurpak®, co do niego dodajemy, a czego nie, aby móc następnie rozkoszować się czystym, subtelnym smakiem Lurpak® – smakiem masła.
Na najwyższą jakość i renomę masła doskonałego w smaku trzeba sobie zapracować. Duńskie masło zawsze z słynęło z tych zalet, dlatego też w 1888 r. duńscy mleczarze postanowili odróżnić je od produktów z innych krajów, oznaczając wszystkie rodzaje duńskiego masła wspólnym znakiem. Współcześnie powiedzielibyśmy: wspólną marką.
Marką tą było „Lurmark”. Tę nazwę zarejestrowano 23 października 1901 r. jako znak handlowy wysokiej jakości duńskiego masła. Jego symbol nadal widnieje na opakowaniu Lurpak®: są to splecione lury, instrumenty znane już w epoce brązu, które stały się symbolem Danii.
Od 1911 r. znakiem „Lurmark Danish Butter” („Lurmark Duńskie Masło”) mogą posługiwać się wyłącznie zakłady mleczarskie uczestniczące w rygorystycznym systemie regularnych „degustacji w ciemno” (blind tasting) . Owe kontrole jakości są stosowane do dzisiaj. W każdym tygodniu mleczarnie, w których powstaje masło Lurpak® przekazują próbki produktów do oceny panelu specjalnie wyszkolonych ekspertów w niezależnym laboratorium. Ścisła kontrola jakości jest gwarancją tego, że masło Lurpak® w Twojej lodówce jest tym samym najlepszym masłem, które cieszy smakiem miliony konsumentów w innych zakątkach świata. Dobre jedzenie zasługuje na to!
Dawniej Lurmark Danish Butter było transportowane w tradycyjnych, drewnianych beczkach. Postęp technologiczny sprawił, że w latach pięćdziesiątych zeszłego stulecia higieniczne opakowania z folii zastąpiły owe słynne beczki. Niektórym ich brakowało, jednak większość osób ucieszył fakt, że dzięki folii Lurmark Danish Butter dłużej zachowuje świeżość.
Współcześnie nam znana i lubiana nazwa Lurpak® zastąpiła Lurmark Danish Butter w 1957 roku. Nowa marka szybko stała się popularna w domach w całej Wielkiej Brytanii. Od momentu rozpoczęcia eksportu duńskiego masła, głównym rynkiem zbytu stał się bowiem właśnie rynek brytyjski. Obecnie kraj ten importuje dwie trzecie całej produkcji Lurpak®. Dość szybko też marka Lurpak® ustaliła sobie silną pozycję w regionie Bliskiego Wschodu, który jest obecnie rynkiem o dużym znaczeniu.
Od lat sześćdziesiątych wielka popularność Lurpak® rozprzestrzeniła się z Danii i Wielkiej Brytanii na cały świat. Obecnie masło Lurpak® sprzedawane jest w 75 krajach.
Obecnie właścicielem marki Lurpak® jest organizacja Danish Dairy Board, zajmująca centralne miejsce w duńskim przemyśle mleczarskim. Głównym zadaniem organizacji jest promowanie interesów handlowych duńskiej branży mleczarskiej w Danii i za granicą oraz ścisła współpraca z producentami nad rozwojem marki Lurpak®.
Skąd bierze się subtelny smak masła Lurpak®? To proste: z połączenia tradycyjnych metod z nowoczesną technologią.
Lurpak® to masło o naturalnej, jasnej barwie. Do wyprodukowania 1 kg masła potrzeba ok. 20 kg pełnotłustego mleka. Po odwirowaniu mleka powstaje śmietanka, którą poddaje się działaniu temperatur tak, aby otrzymać słynną konsystencję i kremowość.
Wyjątkowy, maślany smak Lurpak® uzyskiwany jest podczas procesu produkcji przy zastosowaniu wyselekcjonowanych kultur bakterii mlekowych. W przypadku masła solonego dodaje się także sól.
To wszystko, czego trzeba do powstania doskonałego masła Lurpak®.
Świeży smak i lekki aromat to nie jedyne cechy, które wyróżniają masło Lurpak® i sprawiają, że nie sposób je pomylić z innym. Dzięki wyjątkowemu procesowi zmaślania doskonale nadaje się ono również do przyrządzania potraw. Warto podkreślić, że wielu sławnych szefów kuchni, dla uzyskania najlepszych rezultatów zawsze używa Lurpak®.
Lurpak to masło bez kompromisów. Nasz system kontroli jakości niewątpliwie należy do najbardziej rygorystycznych na świecie i jest udoskonalany nieprzerwanie od XIX wieku. W ciągu swojej ponad stuletniej historii marka Lurpak® wyznaczyła najwyższe standardy dla konsystencji, jakości i wyśmienitego smaku masła.
Najwyższą jakość masła Lurpak® utrzymujemy dzięki regularnemu, cotygodniowemu testowaniu losowych próbek z naszych mleczarni. Testy są prowadzone przez niezależnych ekspertów z laboratorium Steins Laboratory. Oceniana jest konsystencja, smak, wygląd i opakowanie masła Lurpak®. Tobie pozostaje natomiast delektowanie się wyjątkowym smakiem, jaki masło Lurpak® wydobywa z potraw.