Ízelítő Mexikóból

A burrito. Nehéz lenne vitatni, hogy ennek a forró babbal és zamatos pácolt húsokkal megpakolt ikonikus mexikói fogásnak kevés kihívója van a comfort food (lélekmelengető, otthont idéző, házias ízvilágú étel) palettán. Miért is töltsünk meg egy wrap-et szendvics alapanyagokkal? Mindannyian tudjuk, hogy egy sütőből frissen kihúzott meleg tortilla ennél sokkal többet érdemel. Vibráló színeket. Tüzes aromákat a mexikói családi konyhák szívéből. A burrito minden egyes falattal izgalomba hozza az érzékeket! A fűszeres Barbacoa marhával töltött hagyományos burritótol, az erős feketekávéval kísért krémes rántottával készített reggeli verzióig, a közép-amerikaiak sokasága imádja a burritot. Ez az alufóliába-csomagolt csoda a te ízlelőbimbóidat is elvarázsolja.

Mexikói reggeli burrito

Felejtsd el a jól ismert kör alakú cukormázas fánkot! Miért korlátozzuk ezt a tekergetésre, forgatásra, kísérletezésre vágyó tésztát? Egy fánk, ahogyan még sohasem láttad: ez a hosszú, ropogós, mártogatásra készült churros. Egyenesen a mexikói út menti büfékből. Nem véletlen, hogy ez az étvágygerjesztő cukros finomság olyan népszerű. Az olvasztott étcsokival tálalt churrosból lehetetlen csak egy adagot enni. De tény, hogy a kísértés nem mindig rossz.

Cukorral bevont churros

Mindet megnézem