INDIAI RÁNTOTTA

20perc 1 adaghoz
  • 2 nagy tojás
  • 1 kis paradicsom, kimagozva, kockára vágva
  • ½ kis fej vöröshagyma, kockára vágva
  • egy marék friss koriander, apróra vágva
  • 1 kis zöld chili, apróra vágva
  • csipet só
  • csipet bors
  • 1 tk Lurpak® enyhén sózott vaj
  • 1 naan kenyér, melegen
INDIAI RÁNTOTTA

Elkészítés

Üssük fel a tojásokat, és verjük fel őket egy tálban habverővel, amíg a sárgája és a fehérje teljesen elkeveredik. Keverjük össze a paradicsomot, a hagymát, a koriandert, a chilit, a sót, a borsot, ügyelve arra, hogy egyenletesen sűrű legyen a keverék.

Hevítsük a Lurpak® vajat egy teflon serpenyőben, amíg buborékos nem lesz. Ekkor adjuk hozzá a tojásos keveréket, és főzzük együtt néhány percig, folyamatos keverés mellett.

Szedjük a tányérokra a tojásos keveréket a serpenyőből. Tálaljuk sült koktélparadicsommal, és Lurpak® vajjal megkent naan kenyérrel.