Feta sajtos-kapribogyós-rozmaringos pizza

2óra 35perc 2 adaghoz

A pizza tésztához:

  • 120 g finomliszt
  • 1 csipet só
  • 75 g Lurpak® vaj
  • 2 ek. víz

A feltéthez:

  • 50 g feta sajt
  • 2 ek. reszelt mozzarella
  • 1 db pirospaprika
  • 1 db sárga paprika
  • 2 db rozmaringszál
  • 1 ek. kapribogyó
  • feketebors
Feta sajtos-kapribogyós-rozmaringos pizza

Elkészítés

Kezdjük a pizzatésztával: a lisztet, a sót és a vajat robotgépben addig keverjük, amíg a keverék zsemlemorzsára kezd hasonlítani. Hozzáadjuk a vizet és 10 másodpercig tovább keverjük. A tésztát kézzel összegyúrjuk, majd Folpack fóliába csomagoljuk. Két órára hűtőbe tesszük.

Ez után a tésztát lisztezett munkafelületen négyszögletes pizza alappá nyújtjuk. Kibélelt tepsibe tesszük.

A feta sajtot és a paprikákat felkockázzuk, majd a reszelt sajttal, rozmaringgal, kapribogyóval és feketeborssal együtt a pizzaalapra szórjuk.

A pizzát előmelegített sütőben 220°C-on, körülbelül 15 percig aranybarnára és jó ropogósra sütjük.

A forró pizzát medvehagymával (vadfokhagymával) vagy rukkola salátával tálaljuk.

Tipp: ennél a pizzánál a paprika helyettesíthető főtt burgonyával.