סנדוויץ' חלומי לצהריים

15 דקות רכיבים ל-2 מנות

מצרכים:

  • ממרח חמאה LURPAK לייטר במליחות קלה
  • לחמניית באגט
  • 2 פרוסות גבינת חלומי צלויות על מחבת פסים
  • 3 רצועות מסוננות של פלפל קלוי
  • 3 פרוסות חציל קלוי בתנור
  • כפית טפנד זיתים
  • 3 עלי רוקט
סנדוויץ' חלומי לצהריים

אופן ההכנה

חוצים את הלחמנייה, מורחים ממרח חמאה LURPAK וטפנד זיתים משני צידי הלחם, מסדרים את החלומי ואת כל הירקות. מומלץ לחמם כדקה בטוסטר או בתנואר. לצנן מעט ולארוז.

טיפ השף אבי ביטון: את החלומי ניתן להחליף בגבינת מוצרלה או גבינת עיזים עשירה. ממליץ הכין מידי שבוע תערובת של מגוון ירקות (חציל, בטטה, קישוא, גזר וכו') קלויים בתנור מתובלים במעט שמן זית, מלח, פלפל שחור גרוס ועלי טימין טריים. לשמור במקרר בקופסא אטומה ולשלב מידי יום בכריכים כתוספת מעניינת, טעימה ובריאה.