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50 min para 4 porciones

1 kilo de queso cottage

1 litro de crema ácida

1 kilo queso crema

750 g de azúcar

8 huevos

250 g de maicena

c/s esencia de lavanda

Flores de lavanda naturales para presentar

Base:

500 gramos de galleta común molida

300 ml de mantequilla Lurpak® fundida

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Preparación

Comienza por precalentar el horno a 180º C. Luego, mezcla el azúcar con la crema. En una licuadora mezcla los ingredientes lácteos y el huevo. Incorpora la esencia de lavanda. Agrega la maicena y vuelve a licuar.

Para hacer la base, mezcla los ingredientes hasta formar una pasta. Luego, coloca la mezcla sobre un molde y refrigera durante 30 minutos.

Pasado el tiempo, vierte la preparación del cheesecake sobre la base y hornea a 180º C en baño María durante 25 minutos.

 Sirve decorado con flores de lavanda. 

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