ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ LURPAK ΚΑΙ ARLA ΑΥΘΕΝΤΙΚΟ REGATO

26Λ 20 ΜΕΡΙΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ

  • 500  γρ αλεύρι
  • κεσέ γιαούρτι αγελάδος 200 γρ
  • 200 γρ βούτυρο LURPAK
  • 1 φακελακι μπέϊκιν πάουντερ (20 γρ)
  • αυγό για τη ζύμη
  • 1 κρόκο αυγού για άλλειμα
  • λίγο σουσάμι

ΓΙΑ  ΤΗ  ΓΕΜΙΣΗ

ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ LURPAK ΚΑΙ ARLA ΑΥΘΕΝΤΙΚΟ REGATO

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

Τυροπιτάκια - Εκτέλεση συνταγής:

Για την παρασκευή της ζύμης ανακατεύετε το αλεύρι με το μπέϊκιν πάουντερ και το αλάτι και τα κοσκινίζετε όλα μαζί.

Στη συνέχεια, παίρνετε το βούτυρο, το οποίο έχετε αφήσει αρκετή ώρα εκτος ψυγειου, και το λιώνετε καλά με ένα πηρούνι.

Οταν το βούτυρο γίνει μια μαλακή κρέμα προσθέτετε μέσα σε αυτό το γιαούρτι και ανακατεύετε καλά.

Τέλος, ενσωματώνετε όλα τα υλικά και ζυμώνετε μέχρι να γίνουν μια ζύμη λεία και απαλή που δεν θα κολλάει στα χέρια Εάν κολλάει θα χρειαστεί να προσθέσετε λίγο ακόμη αλεύρι.

Για τη γέμιση θα χρειαστείτε θρυμματισμένη φέτα, τριμμένο αυθεντικό regato Arla, 2 αυγά, λίγο πιπερι ή μοσχοκάρυδο.

Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγετε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο και με ένα στρογγυλό μπωλ την κόβετε σε μικρά κυκλικά τεμάχια, τα οποία θα γεμίσετε με μια κουταλιά απο το μείγμα των τυριών.

Στη συνέχεια διπλώνετε τα τυροπιτάκια στη μέση πιέζοντας τις άκριες με ένα πηρούνι. Είναι σημαντικό οι άκρες της ζύμης να κλείσουν καλά ώστε να μην χυθεί η γέμιση κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Για το ψήσιμο θα χρειαστείτε δύο λαμαρίνες φούρνου στις οποίες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλα λαδόκολλας επάνω στις οποίες θα στρώσετε τα τυροπιτάκια σας, αλλείφοντας τα με κρόκο αυγού και πασπαλίζοντάς τα προαιρετικά με λίγο σουσάμι.

Τα τυροπιτάκια ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 160 C για 10 – 15 λεπτά.

ΜικΡΑ ΜυστικΑ

Μπορείτε στη γέμιση αντί για φέτα να χρησιμοποιήσετε τυρί κρέμα με το νόστιμο Αυθεντικό Regato της Arla.

Το αποτέλεσμα θα είναι μια πλούσια κρεμώδης γεύση που θα συγκινήσει μικρούς και μεγάλους!

Καλή επιτυχία και Καλή σας Ορεξη!

ΔΕΙΤΕ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ