Ægte udmærkelse og smag er hårdt tjente kvaliteter. For dem har dansk smør altid været berømt. Det er grunden til, at ringere smør i 1888 blev forhindret i at give sig ud for at være deres danske modparter ved at skabe bare ét mærke til alt dansk smør.

Det var “Lurmærket” – som blev indregistreret den 23. oktober 1901 som varemærket for dansk kvalitetssmør. Du kan stadig se dette mærke på Lurpak® i dag. Det viser to sammenflettede lurer – musikinstrumenter fra bronzealderen, der er kommet til at symbolisere Danmark.

Fra 1911 kunne udelukkende mejerier, der deltog i et strengt system med regelmæssig blindsmagning, bruge Lurmærket. Disse kvalitetskontroller foretages den dag i dag. For at sikre, at den Lurpak®, du lægger i dit køleskab, forbliver det førsteklasses smør, du elsker, skal vores mejerier rent faktisk indsende prøver til et uddannet panel bestående af uafhængige eksperter hver uge. God mad fortjener intet mindre.

Lurmærket dansk smør blev førhen transporteret i traditionelle træfade. Takket være teknologiske fremskridt i 1950’erne begyndte hygiejniske folieindpakninger at få disse ikoniske gamle fade til at forsvinde. Nogle mennesker savnede dem, men de fleste var positivt indstillede over for den kendsgerning, at folie medvirkede til at holde Lurmærket dansk smør med at forblive friskt i længere tid.

Navnet Lurpak®, som vi kender og elsker, erstattede Lurmærket i 1957. Det blev hurtigt et kendt syn i hjemmene over hele Storbritannien. Siden eksporten startede, har Storbritannien rent faktisk altid været det primære marked for dansk smør. I dag importerer Storbritannien to tredjedele af al Lurpak®. Desuden etablerede Lurpak® sig tidligt som et stærkt mærke i Mellemøsten, som i dag er et vigtigt marked.

Fra og med 1960’erne spredte begejstringen for Lurpak® sig fra Danmark og Storbritannien til hele verden. Nu sælges Lurpak® i 75 lande.

I 2001 blev en smørbar version af Lurpak® smør lanceret efterfulgt af en usaltet version i januar 2006. Med disse nye tilføjelser kan alle nyde den traditionelle smag af Lurpak® smør på friske og innovative måder.

Lurpak® mærket ejes i dag af Mejeriforeningen. Som den centrale organisation i den danske mejeriindustri er foreningens primære rolle at fremme den danske mejeriindustris kommercielle interesser i såvel Danmark som udlandet, mens de arbejder tæt sammen med producenterne om at udbygge Lurpak® mærket.

Hvordan får Lurpak® sin fine smag? Ganske enkelt – ved at blande traditionelle metoder med moderne teknologi.

Lurpak® smør er en smør med en bleg farve fremstillet af mælk. Der går cirka 20 kg sødmælk til 1 kg smør. Efter fraskilningen pasteuriseres fløden og gennemgår en varmebehandling for at opnå den kendte flødeagtige konsistens, som er vores varemærke.

Lurpak® smørs unikke mælkeagtige smag er omhyggeligt udviklet under fremstillingen ved at bruge specifikt udvalgte mælkekulturer. Til Saltet smør tilsættes der desuden salt.

Det er det hele. Mere behøves der ikke for at få perfekt Lurpak® smør.

Dets umiskendelige friske, let aromatiske smag er ikke det eneste, der gør Lurpak® så speciel. Den unikke kærneproces gør det alletiders til madlavning. Faktisk benytter en del kendte kokke altid Lurpak®, så de er sikre på at få de bedste resultater.

Lurpak® er ikke en type smør, der hviler på laurbærrene. Vores strenge kvalitetskontrolsystem er nok ét af de skrappeste i verden, og det har konstant udviklet og forbedret sig siden det 19. århundrede. I mere end et århundrede har Lurpak® smør sat standarderne for konsekvent høj kvalitet og den bedste smag.

Vi opretholder Lurpak® smørs førsteklasses kvalitet ved at teste tilfældige stikprøver, der hver uge hentes fra alle vores mejerier. Denne testning foretages af uafhængige eksperter fra Steins Laboratorium. Lurpak® smør bedømmes ud fra konsistens, smag, tekstur og emballage. Dit job er blot at nyde den måde, Lurpak® forstærker og bringer det bedste frem i maden.