Stenbiderrogn med æg, kartoffel og rygeostcreme

Ingredienser til 1 kuvert personer

Lurpak smør
1 skive friskbagt rugbrød
50g renset, saltet stenbiderrogn
1 kogt æg
1 kogt kartoffel
5 rødløgsringe
1 spsk. fintsnittet purløg
1 citronbåd
1 ramsløgsblad
2 spsk. rygeostcreme

Rygeostcreme:

50g sødmælksrygeost
1/4 dl. piskefløde
Salt
Citronsaft
Tabasco

Stenbiderrogn med æg, kartoffel og rygeostcreme

Tilberedning

Æg og kartoffel koges og køles ned. Skær æg, kartoffel og løg i skiver og fintsnit purløg.

Rygeost røres homogen af sødmælksrygeost og piskefløde. Smag til med salt, citronsaft og tabasco. Herefter anrettes maden.

Vis alle opskrifter